Partecipazione presentazione di Food Optimizing – Milano Ottobre 2021
In data 06/11/2021 si è tenuta a Milano una cena di beneficenza nell’ambito dell’evento Food Optimizing Milano con lo scopo di presentare al pubblico cibo biologico con superiori qualità organolettiche e nutraceutiche in grado di migliorare la qualità della vita e di dialogare e informare sulle nuove frontiere del benessere in ambito sanitario.
Gli interventi degli esperti hanno mostrato come l’analisi degli alimenti e ingredienti alimentari lungo l’intera catena di creazione abbia caratterizzato delle loro proprietà fisico-chimiche e li abbia definiti “ottimali”.
Il Progetto Spiralbuf ha presentato sulle tavole dell’evento una mozzarella ottenuta da latte di bufala alimentata con integrazione di spirulina, che apporta benefici alla salute e al benessere degli animali, con ripercussioni positive sulle performance riproduttive e sulla produzione quanti-qualitativa del latte.
